Ob fürs Frühstücksei, den Kuchenteig – oder ganz klassisch fürs Osternest: Eier gehören für viele einfach dazu. Umso größer ist derzeit die Aufmerksamkeit, wenn genau dieses Alltagsprodukt plötzlich knapper wird. Leere Regale, steigende Preise und eine wachsende Nachfrage sorgen aktuell für Unruhe bei Kunden. Doch wie ernst ist die Lage wirklich – und reicht es noch für das Ostergeschäft?