Der erste Schultag in Oberfranken und damit stellt sich auch wieder die Frage: Was gebe ich meiner Tochter oder meinem Sohn als Pausenbrot mit? Leider setzen manche auf Fertigprodukte, oft viel zu süß und mit einer ellenlangen Liste an Inhaltsstoffen. Es gibt aber auch gesunde Alternativen, die ganz nebenbei noch Platz im Kühlschrank machen. Doris Spoddig ist Ernährungsberaterin bei einer Krankenkasse in Bamberg. Für TVO bereitet sie ein gesundes Pausenbrot zu – besser gesagt, sie lässt es von kleinen und größeren Helfern zubereiten.