In der neuen Folge von Einfach lecker wird ein traditionelles Roast-Beef-Gericht mit einem modernen amerikanischen Twist zubereitet. Statt einer klassischen Marinade wird eine trockene Gewürzmischung, sogenannte Rub, verwendet, die aus Kräutern, Paprika, Curry und Knoblauch besteht.
Das perfekte Gericht für Barbecue-Liebhaber
Das gereifte Fleisch wird zunächst bei 80 Grad für etwa zwei Stunden langsam gegart, um die Bakterien abzutöten und ein intensives Aroma zu entwickeln. Anschließend wird das Fleisch mit dem Balsamico-Rub massiert und fertiggestellt. Süßkartoffeln und Austernpilze werden als Beilagen serviert. Das Ergebnis ist ein zartes Stück Fleisch mit einer aromatischen Kruste, perfekt für Barbecue-Liebhaber.
Neue Folge von Einfach lecker am Sonntag
Die neue Folge von Einfach lecker sehen Sie am Sonntag (30. August) um 18 Uhr im Kabel und 19 Uhr via SAT auf Franken Plus sowie online auf tvo.de jetzt schon in der Mediathek.
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