Vor allem im Fichtelgebirge und im Frankenwald kennt diese Delikatesse fast jeder – die Rede ist vom Stockfisch. Die Meinungen über den Geschmack gehen allerdings weit auseinander, denn entweder man liebt ihn oder findet ihn geschmacklich nicht ganz so lecker. Fakt ist: Stockfisch hat eine lange Tradition in Oberfranken. Grund genug für TVO-Reporterin Franziska Brömel mehr über die Geschichte, Herkunft und Tradition des getrockneten Fischs herauszufinden und sich die Zubereitung zeigen zu lassen.