Aktuell ist die Fastenzeit. Viele verzichten dabei auf Alkohol, Süßes oder ganz klassisch auf Fleisch und Wurst. So auch Topf & Teller – Reporterin Franzi Brömel. In einer neuen Ausgabe von „Topf & Teller“ ist sie in Bayreuth und kocht einen fränkischen Klassiker – komplett vegan. Es gibt einen veganen, fränkischen Eintopf mit veganem Kartoffelstampf und veganen Bratwürsten.

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