In der kleinen Gemeinde Haßlach bei Teuschnitz im Landkreis Kronach bringt die 65-jährige Oma Andrea Heinlein regelmäßig ein traditionelles Gericht auf den Tisch: Milchkraut mit Birne und Klößen.

Andrea kocht ein Gericht aus ihren Kindheitstagen 

Gekocht wird ein Gericht aus Andreas Kindheitstagen, das sie noch von ihrer Oma kennt. Diese vegetarische Spezialität, die man kaum noch im tiefsten Frankenwald findet, wird von Starkoch Alexander Herrmann und Küchenchefin Sandra Hofer für die Sendung „Knallhart Oma“ recherchiert und in Wirsberg im Landkreis Kulmbach 1:1 nachgekocht.

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