Ein Sternekoch, der sonst Gerichte auf höchstem Niveau verfeinert – und plötzlich darf er genau das nicht mehr. Keine neuen Zutaten, keine moderne Interpretation, kein Eingreifen. Stattdessen: zurück zum Ursprung. Genau das ist die Idee hinter dem neuen TVO-Format „Knallhart Oma“. Dort treffen Alexander Herrmann und Bistrochefin Sandra Hofer auf echte fränkische Küchenkompetenz – Omas, die seit Jahrzehnten kochen, nach Gefühl, nach Erfahrung und vor allem: ohne sich reinreden zu lassen.

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Themenseite: Knallhart Oma mit Starkoch Alexander Herrmann exklusiv nur bei TVO