Oftmals sind es unbedachte Äußerungen, die Unfrieden stiften und zu Auseinandersetzungen führen. Ob das in Kulmbach auch der Fall ist, wissen wir nicht, aber eine Aussage in einer Fernsehsendung schlägt Wellen. Dabei geht es um den Geschäftsführer des Backmittelherstellers IREKS, der der Meinung ist, kein Bäcker würde ohne Backmischung mehr seine Waren herstellen. Dem widerspricht Ralf Groß, Obermeister der Bäckerinnung Kulmbach, vehement.