Vor allem im Fichtelgebirge und im Frankenwald kennt diese Delikatesse fast jeder – die Rede ist vom Stockfisch. Die Meinungen über den Geschmack gehen allerdings weit auseinander, denn entweder man liebt ihn oder findet ihn geschmacklich nicht ganz so lecker. Fakt ist: Stockfisch hat eine lange Tradition in Oberfranken. Grund genug für TVO-Reporterin Franziska Brömel mehr über die Geschichte, Herkunft und Tradition des getrockneten Fischs herauszufinden und sich die Zubereitung zeigen zu lassen. Mehr dazu am Dienstagabend (28. Februar) in der Erstausstrahlung.

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