In dieser Ausgabe von „Topf & Teller“ dreht sich alles um das kulinarische Highlight aus Coburg – die Coburger Bratwurst. Die Coburger Bratwurst ist für die Coburger nicht einfach nur Wurst, sie ist ein echtes Stück oberfränkische Geschichte.
Was macht die Coburger Bratwurst seit über 500 Jahren besonders
In einer neuen Ausgabe von „Topf & Teller“ ließ sich Reporterin Franzi Brömel zeigen, was die Coburger Bratwurst seit über 500 Jahren so besonders macht und hörte sich um, was Einheimische, aber auch Touristen über die Traditionswurst so sagen. Gemeinsam mit Kai Hochberger, einem echten Liebhaber der Coburger Bratwurst, wird in dieser Ausgabe die Traditionswurst zudem neu interpretiert: In der Pfanne gebraten mit einer Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Coburger Rutschern.