In der Sendung „Topf & Teller“ begibt sich unsere Reporterin Franzi Brömel auf kulinarische Reise durch Oberfranken. Sie ist auf der Suche nach traditionellen, oberfränkischen Gerichten sowie Rezepten. In der neuen Folge ist sie in Gumpertsreuth im Landkreis Hof unterwegs. Hier gilt gebackenes Blut als eine absolute Delikatesse. Im Dialekt sagt man dazu „Hofer Schwaaß“. Ein Gericht, das nicht jedermanns Sache ist.
