In der TVO-Küche kreieren Koch Alexander Schütz und Moderator Christian Höreth ein einzigartiges Zimtstern-Parfait, das traditionelle deutsche Süßes neu interpretiert.

Zimtstern-Dessert mit Herbstgefühl – cremig, knusprig und ganz ohne Eismaschine

Ohne Eismaschine, sondern mit einem Froster, wird eine luftige, cremige Masse aus Eiern, Sahne, Mandeln und Zimt hergestellt. Die Inspiration stammt von den Zimtsternen der Weihnachtszeit, doch das Gericht passt perfekt in den goldenen Herbst. Während des Kochens wird über James Bond und die besten Darsteller diskutiert, bevor die Masse mit einem Bunsenbrenner gebräunt und in Sternform ausstechbar gemacht wird. Ein leckeres Dessert für die Vorweihnachtszeit.

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