Hirschaid: So funktioniert die Spargel-Ernte…

Die Spargelsaison 2021 ist eröffnet! Nur von April bis Juni wird das edle Gemüse geerntet. Die Deutschen lieben ihren Spargel. Kein anderes Gemüse bekommt  so viel Platz auf den Feldern, wie die Spargelgräben. Obwohl viel Spargel auf den Tellern landet, wissen viele Menschen über die Pflanze selbst, den Anbau, das Stechen oder die Aufbereitung recht wenig. TVO-Reporterin Stephanie Treske war bei Spargelbauer Hans Ott in Hirschaid (Landkreis Bamberg) und versuchte, ihm unter die Arme zu greifen.



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