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      So., 26.02.2023 , 18:30 Uhr/play_circle_outline00:53bookmark_borderbookmark

      Oberfranken

      Programmtipp: "Topf & Teller" am Dienstag

      18:45 Uhr im Kabel und 19:45 Uhr via Satellit auf FrankenPlus

      Vor allem im Fichtelgebirge und im Frankenwald kennt diese Delikatesse fast jeder – die Rede ist vom Stockfisch. Die Meinungen über den Geschmack gehen allerdings weit auseinander, denn entweder man liebt ihn oder findet ihn geschmacklich nicht ganz so lecker. Fakt ist: Stockfisch hat eine lange Tradition in Oberfranken. Grund genug für TVO-Reporterin Franziska Brömel mehr über die Geschichte, Herkunft und Tradition des getrockneten Fischs herauszufinden und sich die Zubereitung zeigen zu lassen. Mehr dazu am Dienstagabend (28. Februar) in der Erstausstrahlung.

       

      Weitere Folgen von „Topf & Teller“ finden Sie hier in der Mediathek

      OberfrankenProgrammtippSendungTopf & Teller
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