persönlich: Mit Koch Tobias Bätz und Tropenhaus-Geschäftsführer Ralf Schmitt

Persönlich führt uns diesmal ins tropische Oberfranken, hin zu einer zumindest europaweit einzigartigen Kulinarik. Unsere beiden Studiogäste sind international unterwegs, sie arbeiten sehr eng zusammen, beide sind leidenschaftliche Oberfranken, 1A-Markenbotschafter und echte Typen: Tobias Bätz steht für das „Restaurant Alexander Herrmann by Tobias Bätz“. Er ist 39 Jahre jung, hat zwei Michelin-Sterne nach Wirsberg (Landkreis Kulmbach) gebracht und bestätigt. Ralf Schmitt ist Motor, Motivator, Kreativling und Geschäftsführer des Tropenhauses Klein Eden in Tettau (Landkreis Kronach). Er ist in allen medialen Welten zu Hause, ganz aktuell erst drehte er mit Franz Eberhofer und Rudi Birkenberger.

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