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      Di., 16.08.2022 , 16:43 Uhr/play_circle_outline15:00bookmark_borderbookmark

      Sendung

      Topf & Teller: Die Hofer Rindfleischwurst

      Die aktuelle Ausgabe vom 16. August

      Es ist das Hofer Nationalgericht – die Original Hofer Rindfleischwurst, die weit über die Grenzen des Hofer Landes bekannt und beliebt ist. Anfang 2011 wurde die streichfähige Rohwurst in das europäische Register regional-typischer Spezialitäten aufgenommen und ist seitdem eine geschützte geografische Angabe. Das heißt: Die Hofer Rindfleischwurst darf ausschließlich in der Stadt und im Landkreis Hof hergestellt werden. Grund genug für TVO-Reporterin Franziska Brömel sich anzuschauen, wie genau diese Wurst hergestellt wird.

       

       

      Hofer RindfleischwurstOberfrankenSendungTopf & Teller
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