Topf & Teller: Die "Griena Gleeß" aus Münchberg

Erpfl – ja, so wird der Erdapfel bei uns in Oberfranken genannt. Den Meisten ist diese Feldfrucht wohl eher unter dem gängigen Namen „Kartoffel“ bekannt. Und die hat bei uns in Oberfranken eine sehr lange Geschichte, denn Oberfranken gehört zu den ältesten Kartoffelanbaugebieten Mitteleuropas. In einer neuen Ausgabe von „Topf & Teller“ informierte sich TVO-Reporterin Franzi Brömel über die Historie des leckeren Erdapfels, half gleich bei der Gelegenheit bei der Kartoffelernte mit und kochte natürlich auch wieder was Leckeres – und zwar „Griena Gleeß“.

• Hier finden Sie das Rezept zu den „Griena Gleeß“

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