Topf & Teller: Blöchle aus dem Landkreis Kronach

Traditionsgebäcke gibt es reichlich in Oberfranken, wie zum Beispiel Küchle. Anders sieht dies mit Blöchle – auch Blöchla genannt – aus. Das ist ein Festtagsgebäck, welches ausschließlich im Landkreis Kronach vorkommt und an das traditionelle Flößerhandwerk erinnert. In einer neuen Ausgabe von Topf & Teller haben wir uns diese leckere Köstlichkeit genauer angeschaut. Franziska Brömel war bei Genussbotschafterin Kerstin Rentsch in Kleintettau zu Gast, die beim 2. Spezialitäten-Wettbewerb der Metropolregion Nürnberg für ihre Spezialität ausgezeichnet wurde.

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• Hier gibt es das Rezept