Topf & Teller: Der Kulmbacher Anisstollen

In Oberfranken hat jede Region seine eigene Spezialität. Im Hofer Land ist es der Hofer Schwaaß, in der Coburger Region die Coburger Rutscher und in Kulmbach die Kulmbacher Anisstollen – und zwar über das ganze Jahr und nicht nur zu Weihnachten.

Topf und Teller-Reporterin Franziska Brömel klärt in dieser Ausgabe auf, was in dem Anisstollen steckt, wie er gebacken wird und was es mit dem Satz: „A boar im halben Stollen“ auf sich hat.

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