Es ist das Hofer Nationalgericht – die original Hofer Rindfleischwurst, die weit über die Grenzen des Hofer Landes bekannt und beliebt ist. Anfang 2011 wurde die streichfähige Rohwurst sogar in das europäische Register regionaltypischer Spezialitäten aufgenommen und ist seitdem eine geschützte geografische Angabe. Grund genug für TVO-Reporterin Franziska Brömel sich anzuschauen, wie genau diese bekannte Wurst eigentlich hergestellt wird. Mehr dazu am Dienstag (16. August) um 18:45 (Kabel) beziehungsweise 19:45 Uhr (Satellit / FrankenPlus) bei TVO und anschließend auch online in unserer Mediathek.