In Oberfranken hat jede Region seine eigene Spezialität. Im Hofer Land ist es der Hofer Schwaaß, in der Coburger Region die Coburger Rutscher und in Kulmbach die Kulmbacher Anisstollen – und zwar über das ganze Jahr und nicht nur zu Weihnachten.
Topf und Teller-Reporterin Franziska Brömel klärt in dieser Ausgabe auf, was in dem Anisstollen steckt, wie er gebacken wird und was es mit dem Satz: „A boar im halben Stollen“ auf sich hat.