Tolle Neuigkeiten für Oberfranken: Mit dem "Gasthof Alex" in Weißenbrunn im Landkreis Kronach gibt es ein neues Sternerestaurant. Zudem gehen zwei Sterne erneut an das Restaurant „Alexander Herrmann by Tobias Bätz" in Wirsberg im Landkreis Kulmbach. Am Dienstagabend (04. April) wurden die "Guide Micheline"-Sterne vergeben. Deutschlandweit wurden insgesamt 334 Restaurants in Karlsruhe ausgezeichnet.

"Gasthof Alex" seit 1886 in Familienbetrieb

Der Küchenchef von "Gasthof Alex" - Domenik Alex  (32) - übernahm gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Madlen Häckel 2021 das Restaurant von seinen Eltern und führt es mittlerweile in fünfter Generation. Genießen können dort die Gäste vor allem die französische Küche. Den Gasthof gibt es seit 1886. Völlig überrascht waren sie von der Einladung vom Guide Michelin, wie sie TVO in einem schriftlichen Statement mitteilen:

Als wir (Madlen Häckel & Domenik Alex) letzte Woche die Einladung vom Guide Michelin erhalten haben, waren wir natürlich völlig überrascht und voller Hoffnung was da wohl kommen mag. Wir sehen die Auszeichnung des Guide Michelin als Bestätigung, für unsere geleistete und als Ansporn/Verpflichtung für unsere künftige Arbeit. Des Weiteren sehen wir die Auszeichnung positiv für die komplette Genussregion Oberfranken, den Landkreis Kronach und die Gemeinde Weißenbrunn. Ein Dank gilt vorallem allen den Leuten, die diesen Weg mit uns gegangen sind und unseren wunderbaren Gästen!

Fernsehkoch Alexander Herrmann und Küchenchef Tobias Bätz verteidigen ihre zwei Sterne

Sterne- und Fernsehkoch Alexander Hermann sowie Küchenchef Tobias Bätz verteidigen ihre zwei Michelin-Sterne für ihr Lokal „Alexander Herrmann by Tobias Bätz“. Vom Guide Michelin wurden sie für ihre exzellente Küche in ihrem Restaurant in Wirsberg ausgezeichnet.  Über die Sterne dürfen sie sich bereits seit 2019 freuen. Bei dem Küchenchef-Duo dreht sich alles um kreative Gourmetküche mit dem Fokus auf regionale Lebensmittel.