Tag Archiv: Bier

Kulmbacher Brauerei AG: Neues Biermixgetränk

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Die Kulmbacher Brauerei AG präsentiert pünktlich zum Start in die Sommerzeit ein neues Getränk. Mit dem Kapuziner Weißbier Radler wollen die Kulmbacher Bierbrauer neue Kunden gewinnen und Liebhaber der Marke auf eine neues Mixgetränk neugierig machen. Dabei will der oberfränkische Konzern mit einer Kombination aus Weißbier und natürlichem Zitronensaft ohne künstliche Süß- und Konservierungsstoffe auf dem hart umkämpften Markt der Biermischgetränke punkten. Nach der ersten Saison wird man dann sehen, ob mit diesem neuen Mixgetränk zum einen die Freunde des Radlers und des Weißbiers auf ihre Kosten kommen und zum anderen die Gewinne in der Bilanz des Bierbrauers aufschäumen.

 

 
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Kulmbach: Neues Mönchshof Naturtrüb’s Alkoholfrei

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Mönchshof Biere von der Kulmbacher Brauerei zählen bundesweit zu den beliebtesten Bieren in der Bügelverschlussflasche. Jetzt gibt es eine neue milde Sorte: Das Mönchshof Naturtrüb’s Alkoholfrei. Es wird in einem ganz speziellen Brauverfahren hergestellt, ist vollmundig und abgerundet. „Gerade diese neue, noch unbekannte Kombination verspricht, ein weiterer Erfolg im Mönchshof BrauSpezialitätensortiment zu werden“, ist sich Markus Stodden, Sprecher des Vorstands der Kulmbacher Brauerei sicher. „Wir werden auch mit dem neuen Mönchshof Naturtrüb’s Alkoholfrei als besonderer BrauSpezialität im alkoholfreien Bereich an die Erfolge unserer Innovationen aus den Vorjahren anknüpfen“, so Stodden weiter.

 

 
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Hof: „Hospital Spezial“-Bier zum 750. Geburtstag

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 Zu ihrem gemeinsamen 750 jährigen Jubiläum lassen die Hospitalstiftung Hof und die Hospitalkirche bei der Hofer Brauerei Meinel ein Festbier brauen. Das soll unter dem Namen “ Hospital Spezial“ in diesem Jahr öffentlich vertrieben werden. Heute fand dafür das Einbrauen statt.

 

Braurecht schon im Mittelalter erhalten

Mit dem eigenen Bier wollen die Hospitalstiftung und die Hospitalkirche an die früheren Rechte des Hofer Hospitals im Mittelalter erinnern: Die Hospitalstiftung verfügte nämlich viele Jahrhunderte lang über zahlreiche Privilegien – eines davon war das Braurecht. Bier wurde damals nahezu täglich – nicht zuletzt auch als reines Lebensmittel – an die Bewohner des Hospitals ausgegeben.

 

Ausschank bei Veranstaltungen

Das „Hospital Spezial“ ist ein obergäriges und naturtrübes Festbier mit 5,5 % vol. Alkohol. Es wird sowohl in Fässern (Keggy´s) als auch in Flaschen abgefüllt. Erhältlich wird die Biersorte sowohl im Meinel-Brauereikontor als auch beim Landbierdealer, in der Meinel´s Bas und im Hofer Kunstkaufhaus sein. Natürlich wird das „Hospital Spezial“ auch von der Hospitalstiftung und der Hospitalkirche vertrieben. Solange der Vorrat reicht, wird das „Hospital Spezial“ auch auf vielen Veranstaltungen von Hospitalstiftung und Hospitalkirche im Jubiläumsjahr 2014 zum Ausschank kommen.

 

 

 
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Gerstensaft: Zertifikate für echte Bierkenner

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Die IHK für Oberfranken Bayreuth bietet jetzt in Kooperation mit der Deutschen Bierakademie Bamberg Weiterbildungen in Sachen Bier an. Dabei lernen die Teilnehmer zum Beispiel alles über die Geschichte, die Herstellung und verschiedene Schanktechniken des Gerstensafts. Gedacht ist das Ganze für Gastronomen, Mitarbeiter in Brauereien und Getränkefachhandel aber auch interessierte Hobbyköche und Feinschmecker können mitmachen. Es gibt ein Eintagesseminar zum „Bierkenner/in“ und einen 5-Tages-Lehrgang zum „Bierbotschafter/in“. Beide Lehrgänge enden mit einem IHK-Zertifikat. Bei der Deutschen Bierakademie Bamberg können Interessierte außerdem zum „Biersommelier“ ausgebildet werden. Mehr Infos unter www.ihk-lernen.de.

 

 

 

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Oberfranken: Bierköniginnen-Battle – Der Streit um die Schaumkrone

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In Oberfranken ist ein Bierköniginnen-Streit ausgebrochen. Im April wird „Sabrina die Erste“ als erste oberfränkische Bierkönigin ernannt. Doch jetzt meldet Forchheim vehement Anspruch auf den Titel an. Bereits 2005 wird dort die erste oberfränkische Bierkönigin gewählt. Und auch wenn der Hofstaat der neuen ersten oberfränkischen Bierkönigin das alles ganz gelassen sehen will, einen Beigeschmack hat es schon, auf einmal zwei oberfränkische Bierhoheiten zu haben! Den Streit um die Schaumkrone gibt es bei uns ab 18:00 Uhr in „Oberfranken Aktuell„.

 

 

 

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Lilling (Lkr. Forchheim): Hopfenbauer entdeckt alte Biersorten wieder

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Wie muss ein gutes Bier schmecken? Darüber scheiden sich die Geister, vor allem in einer Bierregion wie Oberfranken. Antworten wie „nach Mandarin“ oder „nach Eisbonbon“ erwartet man auf diese Frage kaum. Doch genau dieses Aroma hat das Bier, das mit dem Hopfen von Franz Friedrich gebraut wird. Der Biobauer aus Lilling, einem Dorf im Landkreis Forchheim hat zum einen eine alte Sorte wiederentdeckt, zum anderen Neuzüchtungen ausprobiert. Und siehe da: Der Hopfen gedeiht nicht nur prächtig, er findet vor allem in den USA reißenden Absatz. Mehr dazu ab 18:00 Uhr in „Oberfranken Aktuell„.

 

 

 

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Genussregion Oberfranken: Mehr regionale Produkte fürs Schulessen

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Der Verein Genussregion Oberfranken ist in seiner Form deutschlandweit einzigartig. In nur 6 Jahren ist es gelungen ein Netzwerk aufzubauen, in dem Lebensmittelproduzenten, Spezialitätenanbieter aber auch Ämter und Institutionen aus ganz Oberfranken eng miteinander zusammenarbeiten. Das Ziel: die Qualität, Vielfalt und Kultur regionaler Spezialitäten zu fördern und somit das kulinarische Erbe Oberfrankens zu erhalten. Trotz eines geringen Budgets, dafür aber mit engagierten Mitgliedern, gelingt es dem Verein dieses Ziel jedes Jahr ein Stück weiter zu verfolgen. So auch 2013. Was erreicht wurde und was der Verein noch vor hat, kam nun in Bayreuth auf den Tisch. Sie erfahren es ab 18:00 Uhr in „Oberfranken Aktuell„.

 

 

 

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Brauerei Greif: Forchheimer Bier gewinnt „European Beer Star 2013“

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Das beliebteste deutsche Bier kommt aus Oberfranken. Genauer gesagt aus Forchheim. Das ist das Ergebnis des Wettbewerbs European Beer Star 2013. Die Brauerei Greif gewinnt eine Goldmedaille für ihr Weizen „Dunkle Weiße“ und eine Silbermedaille für das „Anna Festbier“. Dazu räumt die Forchheimer Brauerei noch den zweiten Platz beim Publikumspreis ab. Er gilt als höchste Auszeichnung in der Branche. Insgesamt hat es bei dem Wettbewerb 1.500 verschiedene Biere aus 39 Ländern gegeben.

 

 

 

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Bamberg: Startschuss für die 63. Sandkerwa

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Die 63. Bamberger Sandkerwa ist eröffnet! Oberbürgermeister Andreas Starke stach am Abend das erste Fass Bier mit zwei Schlägen an. Bis Montagabend werden rund 300.000 Besucher erwartet. Damit ist die Sandkerwa oberfrankenweit das größte Altstadtfest. Die Sandkerwa ist weit über die Region hinaus berühmt. Das einmalige Ambiente in den verwinkelten Gassen des Weltkulturerbes lockt Besucher aus ganz Deutschland nach Bamberg. Mehr dazu ab 18.00 Uhr in “Oberfranken Aktuell“.

 

 

 

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Vier Schläge: Forchheimer Annafest mit Bieranstich eröffnet

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Das Annafest 2013 ist offiziell eröffnet: mit vier Schlägen hat Oberbürgermeister Franz Stumpf das erste Fass Bier angestochen. „Drei Schläge hätten gereicht… aber ich habe einen zur Sicherheit gemacht“, kommentierte das Stadtoberhaupt den Bieranstich.
Zehn Tage steht der Kellerwald nun im Zeichen des traditionellen Volksfestes: das Annafest findet heuer zum 173. Mal statt. Die Stadt Forchheim rechnet mit bis zu 500.000 Besuchern. Busse aus dem ganzen Bundesgebiet hätten sich angemeldet, war am Rand der Eröffnung zu erfahren.

Das Video zum Anstich finden Sie hier.

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Tradition im Umbruch: Afrikanerin braut Hirsebier

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Ine Kam ist 27 Jahre alt, kommt aus Afrika und ist Braumeisterin. Momentan lebt sie in der Fränkischen Schweiz. Das Ganze ist ein Austauschprogramm. Dabei braut Ine Kam bier und lässt es probieren. Doch sie braut nicht irgendwein Bier, sondern Hirsebier und das nach traditionellem Rezept. Mehr zu dem exotischen Bier, gibt’s ab 18:00 Uhr in „Oberfranken Aktuell“.

 

 

 

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Schlappentag 2013: Hofer zelebrieren IHREN Feiertag

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Zum 581. Mal begehen die Hofer ihren eigenen Feiertag. Bürgermeister Harald Fichtner eröffnete am Montagvormittag den Schlappentag, Ausgabe 2013! Trotz Nässe und Kälte mit Temperaturen um die fünf Grad ließen es sich viele Hofer nicht nehmen, der Eröffnung sowie dem anschließenden Festumzug beizuwohnen. Anschließend trafen sich alle Beteiligte im Festzelt um mit der ersten Maß des Tages auf den Hofer Schlappentag anzustoßen. Unsere Eindrücke zum „Hofer Nationalfeiertag“ gibt es ab 18.00 Uhr in „Oberfranken Aktuell„.

Bilder zum Schlappentag finden Sie auch bei uns auf Facebook unter: www.facebook.com/fb.tvo!

 

 

 

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Kulmbach: Bierwissen auf hohem Niveau

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Die meisten Biertrinker wissen vom Bier nicht mehr, als dass es ein perfekter und wohlschmeckender Durstlöscher ist. Dass hinter einem guten Bier viel mehr steckt, konnten 18 Mitarbeiter der Kulmbacher Brauerei, vorwiegend aus dem Gastronomie-Außendienst, bei der Weiterbildung zum geprüften Doemens-Biersommelier erfahren.

Zertifikate nach der Prüfung

Das Seminar fand innerhalb eines Zeitraumes von mehreren Monaten an 12 Tagen direkt vor Ort bei der renommierten Doemens-Akademie in Gräfelfing bei München sowie im Kulmbacher Mönchshof statt. Nach erfolgreich absolvierter Abschlussprüfung erhielten die Teilnehmer ihre Zertifikate und dürfen fortan den Titel des Doemens-Biersommeliers führen.

Viel Freude & Engagement bei der Ausbildung

„Durch die Ausbildung zum Biersommelier heben wir die Beratungskompetenz unserer Außendienstmitarbeiter auf ein ganz anderes Niveau“, sagt Vorstandssprecher Markus Stodden, der den Anstoß für die Weiterbildungsoffensive gegeben hatte. Und ergänzt: „Ich selbst bin stark beeindruckt, mit welcher Freude und welchem Engagement sich die an der Ausbildung beteiligten Mitarbeiter bei dieser Weiterbildungsmaßnahme eingebracht haben“.

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Wahl zur Bayerischen Bierkönigin 2013: Coburgerin im Finale

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Der Bayerische Brauerbund castete am Donnerstag im GOP Varieté-Theater die Finalistinnen zur Wahl der Bayerischen Bierkönigin 2013. Bei dem Endausscheid am 11. April in der Alten Kongreßhalle zu München wird Sabrina Lang aus Coburg mit dabei sein. Die 25-jährige Radio-Moderatorin und sechs weitere Kandidatinnen setzten sich bei der heutigen Vorauswahl in München gegen weitere 19 Bewerberinnen durch. Insgesamt bewarben sich bis zum 18. Februar 67 Damen beim Bayerischen Brauerbund.

Jury prominent besetzt

In der Jury waren vertreten: Lola Paltinger, Modedesignerin für Dirndl und Tracht, Sepp Krätz, Münchner Wirt-Legende für die Gastronomie, Ulrike Scharf von der Scharf OHG Omnibus & Reisebüro für den Tourismus und Moderatorin Karin Schubert als Vertreterin der Medien. Die Brauer vertrat in der Jury Präsident Friedrich Düll.

Die Finalistinnen:

Im Finale stehen (siehe Bild, v.l.n.r.)
Clarissa Haller, Veronika Elisabeth Huber, Sophie Wurm, Maria Krieger, Eva Maria Karl, Sabrina Lang (aus Coburg) und Daniela Prestele.

(Foto: Bayerischer Brauerbund)

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Wir waren Papst: Letztes Papstbier wird in Schönbrunn angesetzt

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„Wir waren Papst“ heißt es am heutigen Donnerstagabend. Dann endet nach gut acht Jahren das Pontifikat Papst Benedikt XVI und er begibt sich zu seiner päpstlichen Sommerresidenz Castel Gandalfo. Zuvor steht aber noch ein ganz normaler Arbeitstag für den 85-Jährigen an. Der Abschied von Papst Bededikt dem XVI in den Ruhestand ist auch ein Abschied vom Papst-Bier. In Schönbrunn im Fichtergebirge wird heute bei der Brauerei Lang von Brauer Jürgen Hopf der letzte Sud für das helle Bockbier angesetzt. Monsignore Benno Scheffler und TV Oberfranken sind dabei. Wir sagen „Prost“ ab 18.00 Uhr in „Oberfranken Aktuell“.

 

 

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